依然记得孩童时期，每到春雨过后，我就会跟着奶奶上山寻觅春天的味道——捡拾地耳菜！

奶奶总是抢先在我前面发现了它，并且满足地捡拾起来，同时开心地唤着我的乳名。听到奶奶呼唤后，我会兴奋地飞奔奶奶而去，有时一不小心还会在湿滑的坡地摔一跤。奶奶会很温柔的关心我有没有摔到哪里，对我一通关心检查过后，就会耐心地教我怎么去辨认优质的品种：这颗青盈饱满，那颗瘦弱干枯，另一颗肥美硕大……不一会儿，我和奶奶就会捡满一小篾筐。

地耳菜被带回家过后，奶奶还会经过精心地挑选和清洗。清洗干净的地耳菜被快速焯水过后，无论是单独凉拌着吃，还是与鸡蛋炒着吃，或者是与豆腐炖着吃……

做法和吃法虽然看似简单，但是能吃出大自然的味道，那是童年的味道，那是奶奶爱的味道，更是永远值得怀念的味道！

来源 | 成都城市公司客服关务部 全小林

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